Siera griešanas mašīna

1.Ko tas var sagriezt?

Šī siera griezēja mašīna ir piemērota vairumam tirgū pieejamo sieru, tostarp:

• Cietie sieri: Parmesan, Pecorino, Manchego u.c., tos sagriežot, nesadrupinot un saglabājot formu.
• Puscietie sieri: Čedaras, Goudas, Emmontāles, Grujēra u.c. sieri, no kuriem tiek iegūtas vienmērīgas un plakanas šķēles, kas piemērotas sviestmaizēm, burgeriem un siera platēm.
• Mīkstie sieri: Brie, Camembert u.c., ar nepiedegošu dizainu tīrai un kraukšķīgai šķēlēšanai.
• Kausētie sieri: efektīvi var sagriezt arī siera šķēlīšu blokus, brokastu siera blokus utt.

2. Kādas ir tās funkcijas?

• Šī siera griezēja mašīna ir paredzēta ēdiena sagriešanai šķēles formā.
• Griešanas biezums ir regulējams, griešanas biezumu var iestatīt uz PLC.
• Mašīna ir ar PLC un skārienekrānu, viegli iestatāms parametrs.
• Pirms griešanas konveijera platumu var pielāgot atbilstoši pārtikas platumam.

01.

Nepiedeg{0}}, bez atkritumiem

1.Lielākās galvassāpes ar mīksto sieru ir tas, ka tas pielīp pie asmens. Mūsu iekārtā tiek izmantoti teflona-pārklājuma vai nerūsējošā tērauda asmeņi ar pret-pielipšanas procesu, tāpēc siers griešanas laikā nepielīp pie asmens un katra šķēle vienmērīgi nobirs.

2. Tajā pašā laikā optimizētais asmeņu atstatums samazina siera saspiešanu un deformāciju griešanas laikā, kā rezultātā tiek iegūts mazāk drupaču un lielāka raža{1}}tīram sieram, kas tieši nozīmē ietaupījumu.

02.

Cieto sieru var sagriezt plānās šķēlītēs, nesadrupinot

Cietais siers var drūpēt, ja to sagriež ar rokām, un rupja spēka ietekmē tas tikai vairāk sadrūp. Šajā siera griešanas mašīnā tiek izmantota stabila mehāniskā piedziņa un precīza asmeņa kustība, lai vienmērīgi piespiestu sieru, tādējādi pat 10 mm plānās šķēles var palikt neskartas.

 

 

• Restorānu virtuves: Rietumu restorāni, picērijas, burgeru restorāni un neformālas ēdināšanas iestādes, kurās nepieciešama ātra sastāvdaļu sagatavošana.
• Cepšanas darbnīcas: siera maizes, siera kūkas un maizes izstrādājumu gatavošana, kam nepieciešams liels daudzums siera šķēlīšu vai sasmalcināta siera.
• Viesnīcu aukstā glabātuve: bufetes un banketu aukstās šķīvji, kurām nepieciešamas estētiski patīkamas un standartizētas šķēles.
• Pārtikas pārstrādes rūpnīcas: gatavo ēdienu, saldētu pārtikas produktu un siera produktu ražošana, kam nepieciešama nepārtraukta sagriešana.
• Korporatīvās un iestāžu ēdnīcas: ēdināšana lielajās ēdnīcās, uzlabojot maltīšu gatavošanas efektivitāti.
  

   

  

   

   

   

1. J: Vai tas sadrūp, griežot cieto sieru?

A. Iekārta griež ar vienmērīgu spiedienu un asiem asmeņiem, kā rezultātā tiek iegūts mazāk drupu nekā ar roku{0}}zāģēšanu. Tomēr ļoti sausiem, ļoti cietiem izturētiem sieriem (piemēram, izturētam parmezānam) ieteicams tos sagriezt nedaudz biezāk vai pirms griešanas atdzesēt, lai palielinātu to cietību.

2. J: Vai siera griezēju ir grūti tīrīt?

A: Noņemamo daļu dizains atvieglo tīrīšanu. Pēc katras dienas lietošanas vienkārši noņemiet asmeņus un tvertni skalošanai. Visu mašīnu var noslaucīt ar mitru drānu. Ņemiet vērā, ka motoru nedrīkst skalot tieši ar ūdeni.

3. J: Vai es varu sagriezt saldētu sieru?

A: Parasti nav ieteicams griezt saldētu sieru, jo tas var viegli sabojāt asmeņus un radīt vairāk šķembu. Lai iegūtu labākos rezultātus, pirms sagriešanas sieru vislabāk atdzesēt vai ļaut tam nedaudz sasilt līdz 0–5 grādiem.

Populāri tagi: siera griezēja mašīna, Ķīna, piegādātāji, ražotāji, rūpnīca, pielāgota, vairumtirdzniecība, pirkt, cena, piedāvājums, izmaksas, pārdošanai